موزوريلا

محضرة من حليب البقر المبستر والمقشود جزئيا وتحتوي على 32 % من الرطوبة و 40 % من المواد الصلبة، لذا تصنف على انها جبنة جامدة .تتوفر الموزوريلا باحجام واوزان متعددة لتلبية طلبات شركات التموين الغذائي وهي تستعمل كمكون اساسي في تحضير البيتزا .

لمنتج المزوريلا مصادر متعددة مثل اوروبا ، اميريكا وجنوب اميريكا .